生簀から揚げた信州サーモン・いわな・鯉の洗いに加え、本場の韓国料理も味わえます。

新鮮な川魚は臭みがなく、お造りや塩焼きなど様々に楽しめます。自家栽培の野菜やお米と共におもてなし。夏期は予約で日帰り休憩やランチの提供、魚のつかみ取り体験も承ります。