【10月末〜11月中限定】野沢温泉の秋を味わい尽くす。新緑の野沢菜と秋の恵み「きのこ尽くし」の夕べ
旬を食べ尽くす１泊２食付 大人13,000円／子人10,000円
土地特有の智慧（ちえ）と、秋の恵みがずらり。
野沢温泉の厳しい冬を前に、からだが喜ぶ「お母さんの味」で心を満たす、旬の味覚フルコースをぜひお楽しみください。
野沢温泉の厳しい冬を前に、からだが喜ぶ「お母さんの味」で心を満たす、旬の味覚フルコースをぜひお楽しみください。
10月末から11月にかけて、野沢温泉の山々は豊かな実りの季節を迎えます。
このプランでは、市場には滅多に出回らない「地元の珍しいきのこ」や、お皿からはみ出すほど立派で旨味が凝縮された「大きななめこ」をふんだんに使った、各宿自慢の料理をご堪能いただけます。
このプランでは、市場には滅多に出回らない「地元の珍しいきのこ」や、お皿からはみ出すほど立派で旨味が凝縮された「大きななめこ」をふんだんに使った、各宿自慢の料理をご堪能いただけます。
さらに、この時期だけの隠れた主役が野沢菜の「時漬け（醤油漬け）」。1月の本漬けが完成するまでのわずかな期間だけ楽しめる、瑞々しくも深い味わいです。
お宿の厨房を守るお母さんたちが仕込む料理は、伝統的な調理法や温泉地ならではの食文化が詰まった一皿ひとさら。
名湯に浸かって身体をほどいた後は、大地のエネルギーをそのままいただくような、優しくも深い秋の味わいに満たされるひとときをお過ごしください。
名湯に浸かって身体をほどいた後は、大地のエネルギーをそのままいただくような、優しくも深い秋の味わいに満たされるひとときをお過ごしください。
【お客様へのお願い】
現在、野沢菜の育成が遅れております。そのため、本プランのお申し込みを希望される場合は、事前にお問い合わせいただけますようお願いいたします。
現在、野沢菜の育成が遅れております。そのため、本プランのお申し込みを希望される場合は、事前にお問い合わせいただけますようお願いいたします。
※写真はイメージです。
夕食メニュー 例
◯時漬け（醤油漬け）
◯えんな汁
◯野沢菜ときのこの鍋
◯野沢菜ピザ
◯美幸ポークと野沢菜の種のマスタード添え
◯きのこのアヒージョ
◯野沢菜ときのこのグラタン
◯野沢菜ご飯のいなり寿司
◯きのこの炊き込みご飯
など
| 対象宿泊日 | 10月末〜11月中（天候による） |
|---|---|
| 料金に含まれるもの | 1泊2食宿泊費（1日目夕食、2日目朝食） 消費税等諸税 アメニティ：タオル・歯ブラシ |
| 最小受付人数 | 2名様（2名様1室のご利用から） |
| 予約締切 | 宿泊日の7日前 |
| チェックイン | １５：００～ |
| チェックアウト | １０：００ |
| 夕食時間 | １８：００ |
| 料金 | 大人1名 13,000円 小人（小学生以上）1名 10,000円 |
| 備考 | 【対象宿泊施設】 JA観光振興協議会野沢温泉支部の宿の中から空室等状況により受入れ可能宿を野沢温泉ﾏｳﾝﾃﾝﾘｿﾞｰﾄ観光局にて手配いたします ※ＪＡ観光振興協議会野沢温泉支部の宿は温泉は外湯をご利用いただく民宿・ペンション宿泊となります ※宿指定不可 ※夕食メニューに自家製野菜の料理を提供できる宿 ※品数は各宿の標準となります |