食べるEAT

野沢温泉のシンボル「大湯」目の前。猟師×料理人「タツヤ・ハセガワ」が腕を振るうジビエ料理を中心としたレストラン「ジビエ　キッチン＆バー　寿命延-じょんのび-」　野沢温泉周辺でとれる地の物を中心とした旬の食材。ここだけにしかない地元の逸品でおもてなし致します。厳選した日本酒やワインも揃っています。コース料理(￥3,000～)やアラカルト、バー利用だけでもお楽しみ頂けます。